Con el aumento de la tendencia de la penetración de los platos occidentales, el último informe publicado por el Instituto de Investigación de la Industria de la Alimentación Rápida de China, titulado "Informe de Investigación de la Cadena de Suministro de Restaurantes de China - Plan de Aplicación de Salsa Boloñesa Italiana", muestra que se espera que el tamaño del mercado de la comida occidental en nuestro país alcance los 82 mil millones de yuanes para 2025, y el tamaño del mercado de comida rápida occidental podría superar los 300 mil millones de yuanes. Platos occidentales como la pasta ya se han integrado en múltiples sectores como la comida rápida china y el hot pot. En este contexto, la demanda de eficiencia en la cocina y estandarización en la producción ha aumentado drásticamente, y el hervidor de pasta automático elevable de Indir se ha convertido en un equipo clave para que las marcas de restauración reduzcan costos y aumenten la eficiencia gracias a su capacidad de adaptación a múltiples escenarios.

La cocción tradicional de fideos depende del control manual, lo que puede dar lugar a problemas como la lentitud en el servicio y la variabilidad en el sabor, especialmente en escenarios de alta frecuencia de servicio de platos occidentales. Indel ha lanzado específicamente un hervidor de fideos automático con control de temperatura electrónico de tres niveles y variación de frecuencia, equipado con un sistema de control inteligente. Cada barra de elevación puede establecerse de forma independiente en el tiempo, logrando una precisión de cocción de nivel de segundos, asegurando una textura uniforme en ingredientes como pasta y ravioles, y adaptándose perfectamente a las necesidades de estandarización de platos occidentales como la pasta con salsa de carne. Su función de calentamiento forzado en la barra inferior puede aumentar la fuerza de ebullición del agua, y junto con la cubierta de concentración de calor del tubo calefactor, puede dispersar rápidamente la harina, mejorando la eficiencia del servicio en más del 40% en comparación con equipos tradicionales.

En el control de costos, este equipo tiene ventajas significativas. Al mismo tiempo, el cuerpo completamente de acero inoxidable es fácil de limpiar, la función de alarma por falta de agua reduce los riesgos de seguridad, y el dispositivo a prueba de fugas prolonga la vida útil del equipo, lo que a su vez reduce aún más los costos de operación y mantenimiento.

Actualmente, la olla de cocción automática de Indir ha cubierto diversos escenarios como restaurantes de comida occidental, restaurantes de comida rápida china y comidas ligeras, pudiendo satisfacer la producción eficiente de platos occidentales como pasta con salsa de carne, así como adaptarse a ingredientes chinos como hot pot picante y dumplings, proporcionando un fuerte apoyo a las marcas de restauración para enfrentar la tendencia de penetración entre categorías y lograr una expansión a gran escala.