随着西式餐品跨界渗透趋势加剧，红餐产业研究院最新发布的《中国餐饮供应链研究报告 —— 博洛尼亚意式肉酱应用方案》显示，2025 年我国西餐市场规模预计达 820 亿元，西式快餐市场规模有望突破 3000 亿元，意面等西式餐品已融入中式快餐、火锅等多赛道。在此背景下，后厨高效化与出品标准化需求激增，英迪尔自动升降煮面炉凭借多场景适配能力，成为餐饮品牌降本增效的关键设备。

تعتمد طريقة طهي المعكرونة التقليدية على التحكم اليدوي، مما يؤدي إلى مشاكل مثل بطء تقديم الطعام وتقلب النكهات، خاصة في سيناريوهات تقديم الأطباق الغربية بشكل متكرر. أطلقت شركة إندييل موقد طهي المعكرونة الأوتوماتيكي مع تحكم إلكتروني متغير التردد، مزود بنظام تحكم ذكي، حيث يمكن ضبط كل قضيب رفع بشكل مستقل، وتصل دقة الطهي إلى مستوى الثواني، مما يضمن توحيد قوام المكونات مثل المعكرونة و الزلابية، ويتناسب تمامًا مع متطلبات المعايير للأطباق الغربية مثل المعكرونة باللحم. كما أن وظيفة التسخين القسري للقضيب السفلي تعزز من قوة غليان الماء، ومع غطاء تجميع الطاقة، يمكن تفتيت الدقيق بسرعة، مما يزيد من كفاءة تقديم الطعام بنسبة تزيد عن 40% مقارنة بالمعدات التقليدية.

في التحكم في التكاليف، يتمتع هذا الجهاز بمزايا ملحوظة. في الوقت نفسه، فإن الهيكل المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل التنظيف، ووظيفة إنذار نقص المياه تمنع الجفاف وتقلل من مخاطر السلامة، بينما تعمل أجهزة منع التسرب على إطالة عمر الجهاز، مما يساهم في تقليل تكاليف التشغيل والصيانة بشكل أكبر.

حالياً، غلاية الطهي الأوتوماتيكية من إنديل تغطي مشاهد متنوعة مثل مطاعم الوجبات السريعة الغربية، ومطاعم الوجبات السريعة الصينية، ومطاعم الوجبات الخفيفة، حيث يمكنها تلبية الإنتاج الفعال للأطباق الغربية مثل المعكرونة باللحم، كما يمكنها التكيف مع المكونات الصينية مثل المأكولات الحارة و الزلابية، مما يوفر دعماً قوياً للعلامات التجارية في مجال المطاعم لمواجهة اتجاه التداخل بين الفئات وتحقيق التوسع على نطاق واسع.